인천
생활의달인맛집 송도 임파스토에서 먹어봤던 구운뇨끼와 라자냐
Laddie
2019. 9. 19. 18:24
평소 즐겨보는
SBS 생활의 달인에 소개된 맛집들 중
한 번 가봐야겠다고 생각했었던
송도 임파스토에 다녀왔어요
송도 센트럴파크 푸르지오시티
상가 1층에 있었답니다
<영업시간>
11:30 - 22:00, 재료준비 14:20 - 17:30
주말 12:00부터
매주 월요일, 마지막주 일요일 휴무
방송 직후엔 당연히 손님이 몰릴까 봐
조금 참았다가 찾아왔는데
아직도 웨이팅이 있더군요
오픈 시간에 맞춰 찾아갔더니
다행히 자리가 있어
바로 들어갈 수 있었어요
메뉴는 샐러드, 파스타, 리조또,
뇨끼, 스테이크를
판매하고 있었답니다
주문을 하고
귀여운 식전 빵이 나왔답니다
라자냐(₩20,000)
라자냐는
사격형 모양의 넓은 파스타와
라구 소스를 층층이 쌓아올린
요리였답니다
넓은 파스타와
고기가 씹히는 식감이 너무 좋아
개인적으로는 뇨끼보다
더 만족감이 높았던 것 같네요
구운 뇨끼(₩19,000)
얼핏 보기엔 조개관자처럼 생겼지만
우리나라 수제비 같은
이탈리아 감자요리였답니다
부드러운 식감을 위해
일부러 믹서를 쓰지 않고
수작업으로 감자를 으깬다고 하던데
겉은 바삭하고
속은 정말 부드러웠어요
방송을 통해 조리과정이 나왔을 때
크림과 함께 들어가는 육수까지
많은 정성이 들어가더군요
그래서인지 사소해 보이는
크림소스 하나까지
만족스럽게 잘 먹었답니다
이 블로그의
유익하셨다면?
공감과 댓글은 큰 힘이 됩니다!