티스토리 뷰



날씨가 점점 더워져

자꾸 시원한 음식만 생각나는 요즘


방송에도 많이 나오고

특히 수요미식회에도 소개되었다던

용인 고기리막국수에 다녀왔어요



< 영업시간 >

11:00 - 21:00



매장 뒤 전용주차장이 만차였지만

돌아 나와 조금만 더 가면

멀지 않은 곳에

주차장이 또 있었답니다



가정집을 개조한 식당 같았는데

생각보다 규모가 크지는 않았어요



맛집은 웨이팅이 필수인데

카카오톡으로 순서와 예상시간을

알려주는 편리한 시스템을 이용 중이어서

기다리는데 조금 덜 답답했습니다



소문난 맛집이라 웨이팅 안 하려고

애매한 16시쯤 방문했는데

20팀, 51분 웨이팅 예상이었어요



앞 순서에 단체팀이 많아서 그런지

실제로는 67분 정도 걸렸어요



입장 순서가 되면 카카오톡으로 알려주니

근처 카페도 장사가 잘 될 것 같네요



내부로 들어가자

테이블은 많지는 않았는데

회전율은 빠르더군요



메뉴판에는 비빔막국수만 쓰여있었는데

아는 사람만 먹을 수 있는

들기름막국수와 물막국수도 있답니다



기다리느라 고생해서

수육(₩13,000)도 주문했어요



냄새 없고 깔끔했던

수육이었습니다



메뉴판에는 없었지만

유명한 들기름막국수(₩8,000)입니다



막국수를 비비면 눅눅해진 김 때문에

메밀의 향을 제대로 느낄 수 없어

비비지 말고 그대로 떠먹으라고 합니다


막국수가 입안으로 들어오자

고소함이 폭발하더군요



육수는 처음부터 붓지 말고

어느 정도 먹다가

부으라 하시는데


육수에 고소함이 그대로 배어 나와

또 다른 맛의 막국수였답니다



깔끔하고 정갈했던 비주얼의

비빔막국수(₩8,000)입니다



비주얼이 말해주듯이

단맛 없는 절제된 깔끔한 맛이었어요



마지막으로 물막국수(₩8,000)인데

사리추가(₩4,000)를 하면

막국수 한 그릇이 나와요



평양냉면 같았던

깔끔한 맛의 막국수였답니다



메밀면은 뚝뚝 끊기는 식감이 특징이지만

사장님이 연구를 많이 하셔서 그런지

순도 100%의 메밀면인데도

다른 메밀면보다 쫄깃했답니다


일반적인 막국수와는 다르게

양념과 부재료를 간소화하여

메밀의 맛과 향을 살린 막국수였답니다 



유익하셨다면?

공감댓글은 큰 힘이 됩니다!

댓글
최근에 올라온 글
«   2024/03   »
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Total
Today
Yesterday