교대역 면발쫄깃한 맛집, 일본전통 수타우동 겐

강남 교대역,

지나다니다 찜해놓은 맛집 중 하나인

일본전통 수타우동 겐에 다녀왔어요

<영업시간>

11:00 - 20:30

브레이크타임(평일) 15:00 - 17:00

나중에 알고 보니

분당에 본점이 있는데

방송에도 많이 소개된

맛집이라고 합니다

여기는 2호점이었어요

메뉴판에 오너 쉐프의

프로필을 적어놓았네요

재일교포 3세,

현재 가업 2대째 일식 수타우동 경영 중

일본에서 한국어로 된 메뉴판을

따로 받은 느낌을 받았어요

감자고로케(￦4,000)

찌꾸와어묵튀김(￦3,000)

추가한 사이드 메뉴가

먼저 나왔습니다

가라아게붓가께(￦10,000)

눈으로 봐도

쫄깃해 보이는 면발과

닭튀김이 들어있어

든든한 느낌의 우동이었어요

덴뿌라와자루(￦13,000)

차가운 얼음 위에 올라가 있어서 그런지

면발이 신선해 보였습니다

양이 적어 보였지만

면발 한 가닥이 입안을 꽉 채울 정도로

기본적인 면발의 양이 많았습니다

두 가지의 우동 모두

소금, 물, 밀가루만으로 만든

면발의 쫄깃함이 정말 좋았답니다

보통 우동하면

뜨끈뜨끈한 국물이 먼저 생각나지만

여름에 더 어울리는

우동이었네요

유익하셨다면?

공감과 댓글은 큰 힘이 됩니다!